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渡米直後にインスタントのソースで作り、どぎついチーズの味に全く好印象を持てなかったマッケンチーズ。それ以来、自分で作るのはもちろん、BBQのサイドで頼むこともありませんでした。

それを今回作ることにしたのは、材料のさつまいも、2種類のチーズ(チェダー、ゴーダ)がみーんなセールだったからという単純な理由でした。

バタバタしながら作ったので、材料の写真を撮り忘れるという無念・・・上記の通り、チェダーとゴーダそれぞれ200グラム入る贅沢なレシピ。「ひとつのお鍋で作れる」という謳い文句から気軽に作れるのかと思いきや、材料を順番に炒めて取り出して、チーズ400グラムをおろして・・・と結構な作業量。でもなかなか美味しそうなできあがり。これは期待できるぞ!

チャイブが手に入らなかったのが残念だけど、なかなか美味しそうにできました

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